L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Pour les allergiques au lactose

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    Message par Karma Yéshé Lun 06 Nov 2017, 07:09

    Riz au Lait d'Amande Caramélisé sans Lactose
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    Préparation: 10 min

    Cuisson: 30 min


    Recette postée par: Gourmandises sans Lactose (son blog)



    Source: gourmandisesanslactose.blogspot.fr
    Pour les allergiques au lactose Medium

    Ingrédients

    Pour 4 personnes






    Instructions


    • Dans une casserole, verser le lait d'amande et la crème de soja.

    • Gratter l'intérieur de la gousse de vanille.

    • Ajouter les grains dans la casserole.

    • Porter à ébullition.

    • Verser le sucre et le riz.

    • Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps.

    • Arrêter la cuisson lorsque le riz est bien cuit.

    • Verser le riz au lait dans des ramequins et laisser refroidir.

    • Saupoudrer de sucre en poudre et le caraméliser :

    • soit à l'aide d'un chalumeau de cuisine,

    • soit en passant vos préparations quelques minutes sous le gril du four,

    • soit en utilisant un fer rond chauffé vendu dans certains kits de ramequins.


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