L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    cake au chocolat

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    • Message n°1

    cake au chocolat Empty cake au chocolat

    Message par Invité Jeu 31 Juil 2008, 21:03

    3 oeufs, 50g
    de miel, 80g de sucre semoule, 50g de poudre d’amandes ou de noisettes,
    80g de crème fraîche, 80g de farine, 5g de levure chimique, 15g de
    cacao en poudre Valrhona, 50g de beurre fondu, 15g de rhum, 30g de
    “Noir gastronomie” fondu. - à défaut du bon cacao amer et un chocolat
    noir de qualité-.
    Mélanger les oeufs, le miel et le sucre. Ajouter
    la poudre d’amandes puis la farine tamisée avec le cacao et la levure.
    Verser la crème et le beurre fondu. Ajouter alors le rhum puis le
    chocolat fondu.
    Verser dans un moule chemisé de papier cuisson ou en
    flexipan et cuire 45mn environ à 160° pour la version cake classique,
    ou 10mn à 180° pour la version “plate”.

    cake au chocolat 5494987_p
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    karma younten zongmo
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    Éthique de la vertu : Aucun avertissement

    Date d'inscription : 26/12/2007
    • Message n°2

    cake au chocolat Empty Re: cake au chocolat

    Message par karma younten zongmo Jeu 31 Juil 2008, 22:11

    Tu me choques, hola !

    Alors là, Karma Yéshé, je te dis à l'aide, ouille, aille, je suis au régime sans gluten très strict...

    En pluche, y'a la photo !
    Je trouve que tu pouches le bouchon un peu trop loin...
    Manque plus qu'la cerise !
    (gag)

    Un SOS dépannage de recette gâteau au chocolat sans gluten...

    Merci pour toutes tes idées présentées ici d'hier et à venir

    KYZ.


    _________________
    Conjuguer Aimer en Universalité
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    Invité


    • Message n°3

    cake au chocolat Empty Re: cake au chocolat

    Message par Invité Ven 01 Aoû 2008, 07:00

    je vais chercher.
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    Invité


    • Message n°4

    cake au chocolat Empty Re: cake au chocolat

    Message par Invité Sam 02 Aoû 2008, 06:28

    j'ai trouvé ceci. Est ce exact?

    • 180 g de farine (mix A de Schär)
    • 3 oeufs
    • 170g de sucre
    • 150 de beurre
    • 5 cl de lait
    • 2 c. à café de cacao non sucré sans gluten
    • 100g de chocolat noir
    • 100g de chocolat blanc
    • 1 sachet de levure ou de poudre à lever
    • 1 pincée de sel

    Préchauffez le four à 180°C.
    Mettez du papier cuisson dans un moule à cake pour pouvoir le démouler sans problème.
    Cassez le chocolat blanc en morceaux.
    Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
    Dans un saladier, travaillez les œufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajoutez peu à peu la farine, le sel et le chocolat fondu avec le beurre.
    Ajoutez le cacao en poudre et le lait. Mélangez puis incorporez la levure.
    Versez la pâte dans le moule. Enfoncez les morceaux de chocolat blanc dans le cake.
    Enfournez aussitôt et faites cuire 40 minutes.
    Laissez refroidir un peu avant de démouler et dégustez!

    cake au chocolat Cake-aux-deux-chocolats
    Ça donne une fois de plus un cake moelleux et aéré! Les morceaux de chocolats blancs sont “tombés” au fond, j’aurai surement du laisser 2 carrés ensemble pour éviter qu’ils retombent? Un vrai délice!
    si tu pouvais nous faire un petit article sur le gluten car je n'y connais pas grans chose. dans quoi le trouve t'on?
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    • Message n°5

    cake au chocolat Empty Re: cake au chocolat

    Message par Contenu sponsorisé

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