L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    tourte aux pommes de terre

    Anonymous
    Invité
    Invité


    tourte aux pommes de terre Empty tourte aux pommes de terre

    Message par Invité Mar 02 Sep 2008, 15:09

    Tourte aux pommes de terre :

    - 2 rouleaux de pâte feuilletée
    - Epluchez 5 grosses pommes de terre grosse comme une pomme
    - Epluchez 5 gousses d'ail et le hacher
    - Epluchez 2 échalotes et les hacher
    On peut rajouter oignons, percils, herbes de tous genre...



    Sur la plaque de four, disposer la pâte feuilletée en faisant un petit rebord.

    Déposer les PDT coupées en rondelles de l'épaisseur d'une pièce de 2€, tout en laissant un bord de 2 cms autour de la pâte.
    Parsemer l'ail et l'échalote, saler poivrer.

    Refaire une couche de PDT, parsemer d'ail, échalote, sel poivre...

    Passez un oeuf battu sur la pourtour de la pâte avec un pinceau.
    Recouvrir les PDT de la 2ème pâte feuilletée en prenant soin de bien coller les bords des 2 pâtes.
    Pratiquer une petite ouverture de 2cms de diamètres au centre du feuilletage, celui-ci permettra de mettre la crème une fois la tourte cuite.

    Enfournez à 200° th.7 pendant 45 minutes.

    Sortir la tourte, et versez par la petite ouverture 1.5 dl de crème liquide.

    Remettre au four pendant 15-20 minute.

    A servir avec salade verte au noix.


    Voilà la recette de base, après on peut varier en rajoutant des ingrédients, j'essayerais bien de rajouter du poireaux la prochaine fois :*Bouddhisme2:

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