Center Park

Center Parcs n'utilisera bientôt plus que de la viande de porc non castrée





L'organisation de défense des animaux GAIA et la fondation néerlandaise Wakker Dier sont ravies d'apprendre que Center Park devient la première organisation du secteur touristique à refuser la viande de porcs castrés dans ses parcs en Belgique et aux Pays-Bas à partir de 2009. Seule la viande issue de porcs non castrés sera encore livrée au parc. Là où la plupart des supermarchés, bouchers et éleveurs néerlandais passent à la castration sous anesthésie, Center Parcs va plus loin en refusant totalement la castration aussi bien en Belgique qu'aux Pays-Bas. Elle rejoint ainsi McDonald's, qui avait déjà cessé d'utiliser depuis janvier 2008 de la viande provenant de porcs castrés. GAIA félicite vivement Center Parcs de faire figure d'exemple en refusant la viande issue de porcelets castrés à vif dans ses parcs.

Chaque année plus de 5,6 millions de porcelets sont castrés à vif en Belgique. La castration sans anesthésie est très douloureuse, ainsi que l'ont conclu des scientifiques de la Commission européenne en 2004. Immédiatement après la castration, les porcelets ont des réactions de douleur comme des tremblements, de la raideur et de l'épuisement. Pendant des jours entiers après l'intervention, les animaux éprouvent une forte douleur. La castration est effectuée contre "l'odeur de verrat" qui apparaît parfois dans la viande provenant de porcs mâles non castrés. La Norvège a déjà une expérience positive de la castration sous anesthésie, obligatoire depuis 2002. Dans d'autres pays européens, des alternatives sont utilisées, comme un poids plus léger à l'abattage (Espagne et Portugal) ce qui diminue le risque d'apparition de l'odeur en question, la détection de l'odeur sur la chaîne d'abattage (depuis des années déjà au Danemark), ou on trouve que l'odeur du verrat n'est pas un problème (en Angleterre et en Irlande). En Australie, on réussit à éviter l'odeur du verrat au moyen d'une vaccination ("immuno-castration").


Grâce à la campagne Pigs in Pain de GAIA contre la castration à vif des porcelets, le dossier castration a été mis au sommet de l'agenda politique et social du bien-être animal. Le but de GAIA est d'obtenir dans un premier temps une interdiction de la castration à vif, comme c'est déjà le cas en Norvège (interdit depuis 2002) et comme ce sera le cas en Suisse (interdit à partir de 2009). Il serait encore mieux de cesser complètement la castration (chirurgicale) des porcelets. Center Parcs donne ici le bon exemple, à la suite de McDonald's qui avait déjà cessé d'utiliser de la viande provenant de porcs castrés en janvier 2008.

En Belgique, le Haut Conseil pour le Bien-être animal avait conseillé au ministre de la Santé publique d'imposer la castration sous anesthésie pour la fin 2007 si aucune garantie raisonnable ne pouvait être donnée que l'immuno-castration pourrait être appliquée en tant qu'alternative à la castration chirurgicale pour 2010.

Aux Pays-Bas l'an dernier, Hema, Unox et les supermarchés néerlandais ont choisi de ne plus utiliser ou de vendre de la viande provenant de porcs castrés à vif. La plupart ont choisi à la place de la viande provenant de porcs anesthésiés au préalable, une solution intermédiaire. Différentes sociétés ont cependant cessé complètement de vendre de la viande de porcs castrés. Résultat: rien qu'aux Pays-Bas 7 millions de porcelets en moins sont castrés à vif.

Source : GAIA