L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Crème brûlée

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    Crème brûlée Empty Crème brûlée

    Message par chala Mer 17 Oct 2007, 14:11

    Crème brûlée Crème brûlée 071017020302144691331013


    Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

    Ingrédients :
    250 ml de lait
    250 g de crème liquide
    75 g de sucre
    3 oeufs
    2 jaunes d'oeufs
    1 gousse de vanille
    sucre de canne + cannelle

    Préparation :
    Faites bouillir le lait, la crème, la gousse de vanille grattée.
    Battez les oeufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à
    la consistance d'une crème.
    Ajoutez petit à petit le lait chaud à la vanille.
    Versez la crème à travers une fine passoire
    dans les ramequins individuels.
    Posez-les dans un plat ou sur la lèchefrite,
    versez de l'eau chaude jusqu'à 2/3 de hauteur.
    Faites prendre la crème pendant environ 20 min
    th.7 (four 210°C) à couvert.
    Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.
    Au moment de servir, saupoudrez les crèmes
    de sucre et de cannelle et faites caraméliser
    rapidement sous le gril chaud.


    Source : www.CuisineAZ.com

    chala
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    Crème brûlée Empty Re: Crème brûlée

    Message par Invité Mer 17 Oct 2007, 22:37

    merci beaucoup chala
    j'aime tellement la crème brulée mais n'avais pas la recette (sauf à base de poudre de préparation toute faite)
    soleilamethyste
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    Crème brûlée Empty Re: Crème brûlée

    Message par soleilamethyste Jeu 18 Oct 2007, 07:53

    Miam...j'arrive pour le dessert...

    lol...


    amitié et bonne journée dans la paix et l'harmonie.
    chala
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    Crème brûlée Empty Re: Crème brûlée

    Message par chala Jeu 18 Oct 2007, 14:18

    coucou thudie, soleilamethyste
    c'est vrais que c'est bon j'aime ce dessert aussi

    bisous

    chala

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