L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    soupe à l'avocat

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    • Message n°1

    soupe à l'avocat Empty soupe à l'avocat

    Message par Invité Sam 28 Juin 2008, 14:26

    Ingredients
    - Recette de base :
    2 avocats
    1/2 l de lait de soja (ou plus ou moins, selon la consistance préférée)
    sel
    poivre

    - Options (suivant votre goût et ce que vous avez de disponible)
    jus de citron et/ou citron vert et leur zeste
    piment de cayenne en poudre et/ou piment frais émincé fin
    oignons frais et/ou échalotes émincés
    coriandre fraîche, persil, basilic et/ou ciboulette émincé
    poivron vert émincé
    courgette émincée
    pousses d'épinard émincées très fin ou en lambeaux
    vous avez compris le principe jocolor


    Instructions :

    Ecraser
    finement les avocats à la fourchette dans un grand bol. Ajouter
    doucement le lait de soja jusqu'à la consistance désirée en mélangeant
    bien. Ajouter le sel, le poivre et autant d'ingrédients optionnels que
    vous le désirez. Quelques brins d'herbes au centre de chaque bol une
    fois servi pour faire joli.
    Essayez avec des ingrédients différents à chaque fois que vous faites la recette !
    _________________
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    • Message n°2

    soupe à l'avocat Empty Re: soupe à l'avocat

    Message par Invité Sam 28 Juin 2008, 14:54

    c'est une soupe froide ou faut il la cuire?
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    • Message n°3

    soupe à l'avocat Empty Re: soupe à l'avocat

    Message par Invité Sam 28 Juin 2008, 15:21

    Non non c'est une soupe froide, il ne faut pas la cuire. Quand il fait chaud c'est sympa. Comme tu le vois je suis optimiste, je met des recettes pour le cas ou il erait très beau cet été. Very Happy
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    • Message n°4

    soupe à l'avocat Empty Re: soupe à l'avocat

    Message par Contenu sponsorisé

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