L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    béarnaise végétarienne

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    béarnaise végétarienne Empty béarnaise végétarienne

    Message par Invité Dim 29 Juin 2008, 16:20

    béarnaise végétarienne Dcp_0002_03



    Ingrédients :

    béarnaise végétarienne Puce_ingredient 1 oignon
    béarnaise végétarienne Puce_ingredient 4 brins de persil
    béarnaise végétarienne Puce_ingredient 4 brins d'estragon
    béarnaise végétarienne Puce_ingredient 2 jaunes d'oeufs
    béarnaise végétarienne Puce_ingredient 4 cuillères à soupe d'eau
    béarnaise végétarienne Puce_ingredient 150 g de beurre
    béarnaise végétarienne Puce_ingredient 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
    béarnaise végétarienne Puce_ingredient Sel, poivre





    béarnaise végétarienne ConvivesPour 4 personnes
    Préparation :

    Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Réserver.

    Dans une autre casserole, faire bouillir 2 cuillères à soupe d'eau avec le vinaigre et l'oignon finement hâché. Quand le liquide est pratiquement évaporé, ajouter encore 2 cuillères à soupe d'eau.

    Mettre la casserole dans un bain-marie. Ajouter les jaunes d'oeuf et fouetter doucement.
    Incorporer petit à petit le beurre fondu en fouettant sans arrêt.

    Ajouter le persil et l'estragon finement hâchés. Saler et poivrer.


    Dernière édition par karma dam tcheu dadreun le Dim 29 Juin 2008, 18:12, édité 1 fois
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    béarnaise végétarienne Empty Re: béarnaise végétarienne

    Message par Invité Dim 29 Juin 2008, 16:32

    Voilà une bonne idée de sauce pour accompagner mes hamburgers végé.
    Karma Yönten Dolma
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    béarnaise végétarienne Empty Re: béarnaise végétarienne

    Message par Karma Yönten Dolma Dim 29 Juin 2008, 22:21

    Mais c'est génial ça ! Merciii !!


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    " Chou ma nyok ma dang, sem ma chu na de"

    [i]"L'eau, si vous ne l'agitez pas, deviendra claire ; l'esprit laissé inaltéré trouvera sa propre paix naturelle"

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