La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )
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![Modérateur d'honneur [RdA]](https://i.servimg.com/u/f69/12/92/83/77/khorlo10.jpg "Modérateur d'honneur [RdA]")
Âge : 70
Astrologie chinoise : 
Théorie de l'esprit : Arts
Pema Gyaltshen a écrit:Et le fameux cassoulet ? ( slurp niam ) on peut le faire végétarien ...?
| Ingrédients : (préparation, pour 3 personnes) - 400 g de haricots blancs cuits - 1 blanc de poireau - 1/2 oignon - 4 gousses d'ail - 1 carotte - 2 saucisses végétales au seitan ou au tofu - 50 g de tofu fumé (vendu tout prêt en commerce biologique) - 2 cuillères à soupe de shoyu - 1 cuillère à café d’herbes de Provence - 1 cuillère à café de basilic - 1 cuillère à café de beurre - sel marin non raffiné - poivre, chapelure • Lavez, coupez poireau, oignon, ail, carotte en rondelles grossières. Faites cuire dans de l’eau. Lorsque les légumes sont presque cuits mais encore croquants, coupez le feu et égouttez. • Faites revenir dans une poêle très peu huilée les saucisses. Faites revenir, séparément, le tofu fumé, coupé en dés, dans une poêle très peu huilée. Arrosez de shoyu. • Dans une terrine, mélangez les haricots blancs, les légumes, les épices, le sel, le poivre, et le morceau de beurre. Ajoutez ensuite les saucisses et le tofu fumé. • Laissez, mijoter 30 mn à feu doux. Veillez à ce que le cassoulet ne dessèche pas, sinon ajoutez un peu d’eau. • Saupoudrez de chapelure. Mettre au four en position grill jusqu’à ce que la chapelure devienne dorée. • Servir très chaud, accompagné d’une salade verte. |
Âge : 70 Astrologie chinoise : Théorie de l'esprit : Arts
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