L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Brioche de pomme de terre

    Anonymous
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    Brioche de pomme de terre Empty Brioche de pomme de terre

    Message par Invité Jeu 18 Sep 2008, 19:33

    Pour 2 à 3 personnes

    Rapide : 30 minutes

    Ingrédients :

    -500 g de pommes de terre
    -50 g de beurre
    -50 g de gruyère râpé
    -1 dl de lait
    -1 oeuf
    -sel, poivre

    Préparation :

    Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau pendant 20 minutes.

    Egoutter les pommes de terre et les réduire en purée à la fourchette (ou au mixer). Ajouter le lait, le beurre, le fromage râpé, et le jaune d'oeuf. Saler et poivrer.

    Faire des boules de manière à donner leur forme aux brioches, soit avec une poche à douilles, soit avec une cuillère.

    Dorer éventuellement avec du jaune d'oeuf.

    Faire cuire à four chaud 10 minutes.

    Servir chaud accompagné de salade verte par exemple.

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