L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Tofu aux champignons

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    Message par Invité Mer 06 Mai 2009, 09:34

    Pour 4 personnes :

    125g de Tofu
    250 de champignons
    2 echalotes
    3 brins de persil
    2 cuilleres à soupe d'huile (d'olive c'est encore mieux)
    1 cuillère à café de sauce soja
    10 cl de vin blanc sec


    Emincer les echalotes, les champignons, ciseler le persil et couper en petits cubes la moitié du tofu. Faire revenir dans l'huile les echalotes, puis les champignons, le tofu et le persil. Mouiller avec le vin blanc, baisser le feu et laisser cuire doucement.
    Mixer la deuxieme moitié du tofu dans 10 cL d'eau et l'ajouter dans la poele.

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