L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Cake aux aubergines et coulis de poivron.

    Anonymous
    Invité
    Invité


    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Empty Cake aux aubergines et coulis de poivron.

    Message par Invité Lun 08 Mar 2010, 15:55

    Ingrédients :

    Pour le cake :
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient 2 aubergines
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient Huile d'olive
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient 100 g de farine
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient 1 cuillère à café de levure
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient 3 oeufs
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient Cumin
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient Sel

    Pour le coulis :
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient 1 poivron rouge
    Cake aux aubergines et coulis de poivron. Puce_ingredient 100 g crème fraîche légèreréparation :

    Eplucher les aubergines, puis les couper en petis dés.
    Les faire cuire une dizaine de minutes à la poêle dans de l'huile d'olive, en remuant de temps en temps.

    Mélanger la farine et la levure, ajouter les aubergines mixées, le sel, le cumin et les oeufs.

    Verser dans un moule à cake. faire cuire 20 minutes à 180°C.

    Préparation du coulis :

    Préparer le poivron, le couper en morceaux, le faire cuire 10 minutes à la poêle. Le réduire au mixer. Laisser refroidir.
    Mélanger la crème fraîche à la purée de poivron.

    Démouler le cake, et napper de coulis de poivron.

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