L'ail, un légume médicament

Les vertus de l’ail pour la santé et ses propriétés médicinales sont connues depuis longtemps . L’ail a longtemps été considéré comme une plante “médicament miracle”, avec une réputation populaire de prévenir tout, depuis le rhume et la grippe à la peste! Il a été largement utilisé en phytothérapie.L’ail cru est utilisé par certains pour traiter les symptômes de l’acné et il existe des preuves qu’elle peut aider à gérer le taux de cholestérol élevé. Il peut même être efficace comme répulsif naturel contre les moustiques . La gousse d’ail contient du soufre ce qui lui confère grande valeur médicinale. Certaines personnes ont suggéré que l’ail biologique a vers un taux de soufre plus élevée et donc plus bénéfique pour la santé. Dans mon expérience, ce goût certainement mieux donc je acheter bio si possible si oui ou non il vaut mieux pour ma santé. Certaines personnes préfèrent prendre des suppléments d’ail. Ces comprimés et capsules ont l’avantage d’éviter l’haleine d’ail.

L’ail un antibiotique naturel

La science moderne a montré que l’ail est un antibiotique naturel puissant, mais à large spectre plutôt que ciblées. Dans chaque gousse d’ail il ya des cellules contenant un composé principal, un acide aminé appelé Alliine. L’allicine est un des constituants majeurs de l’ail qui lui donnent les effets régénérateurs puissants. L’allicine est un antibiotique naturel puissant, antiseptiques, antivirales, antifongiques et antibactériennes. La formation de l’allicine est optimale après 10-15 minutes après la réaction d’avoir lieu. Avantages: Pendant les 2 guerres mondiales les soldats utilisaient l’ail comme un élément naturel antiseptique, antifongique, antibiotique et antibactérienne. Comme les soldats se battaient dans des conditions épouvantables, et devant porter leurs bottes pendant des mois, conduisant à la gangrène. Les soldats écrasaient quelques gousses d’ail et les mettaient entre les doigts sur leur pied, en évitant la pourriture. Avantage: la propriété antibiotique l’allicine est si forte qu’elle détruit même le Staphylococcus Aureus résistant à la méthicilline. Avantage: L’ail est aussi très bon pour le tube digestif. Ses valeurs médicinales semblent aider à prévenir les cancers liés au système digestif.

Les vertus de l’ail :

L’ail est censé être un aphrodisiaque naturel, sous réserve de ne pas oublier de se laver les dents ! L’ail abaisse la pression artérielle un peu, abaisse le cholestérol un peu, à l’ail abaisse ou aide à réguler la glycémie, l’ail aide à prévenir la formation de caillots sanguins, réduisant ainsi la possibilité, réduit considérablement les infections à levures, a des propriétés anti-oxydantes, et est un source de sélénium - l’allié le plus puissant contre le cancer.

Ail - Vitamines et minérauxVitamines : Bêta-carotène, thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), Acide pantothénique (vitamine B5), vitamine B6, acide folique (vitamine B9), acide ascorbique (vitamine C) Minéraux : Calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, manganèse, sélénium

http://www.bienfaits.fr/bienfait-ail.html

L'ail est une plante miracle - L'ail est la plante médicinale par excellence.

Quelques recettes très simples vous aideront à traiter les maladies des voies respiratoires et de nombreuses pathologies.
L'ail figure en très bonne place dans la pharmacopée. Il est la star de la médecine chinoise traditionnelle depuis très longtemps. Il est particulièrement efficace pour la prophylaxie et le traitement des maladies des voies respiratoires et pour l'activation des défenses naturelles.

L'ail et les maladies des voies respiratoires (nez, gorge et bronches)
Ail au lait : plongez deux gousses d'ail dans une tasse de lait froid - portez le tout a ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes - buvez chaud - l'ail est l'aliment respiratoire par excellence.

Sirop d'ail : 2 petites têtes d'ail, 150 ml d'eau, 200 g de sucre – Pilez l'ail ou le presser avec un presse-ail – faites chauffer l'eau et le sucre, jusqu'à la fonte du sucre – mettez l'ail pressé dans l'eau sucrée – chauffer jusqu'à obtention d'un mélange sirupeux avec de grosses bulles (10 minutes environ) – laissez refroidir – filtrez – mettez en bouteille au réfrigérateur – 1 cuillère à soupe le matin à jeûn.

Cataplasme : écrasez des gousses d'ail, mettez-les dans un linge humide chaud et appliquez-les en cataplasme comme révulsif.

Onguent : pilez 2 ou 3 gousses d'ail dans du saindoux ou dans 2 cuillerées à soupe d'huile - pour la toux, frottez la plante des pieds - appliquez sur la partie à traiter (l'abdomen s'il s'agit de vers) - en cas de douleur, frictionnez l'articulation ou le muscle.

Soupe à l'ail : faites dissoudre un rectangle de poule au pot dans 75 cl d'eau chaude – peler 10 têtes d'ail et les faire cuire dans l'eau – ajouter 3 cuillères de vermicelles – saupoudrez avec tous les épices en poudre dont vous disposez: cannelle, gingembre, cumin, paprika, curcumin, safran, clous de girofles, baies de genièvre – la soupe à l'ail est souveraine contre les refroidissements, les états grippaux et les débuts d'infections.

L'ail et l'activation des défenses immunitaires
Crouton de pain aillé : grattez un crouton de pain avec une gousse d'ail pelée – mangez le crouton

Ail et fromage : couper une tête d'ail pelé en petits morceaux – piquez votre fromage préféré avec ces petits morceaux d'ail – c'est excellent !

Potiron à l'ail et au romarin (pour 10 personnes) : 5 gousses d'ail, 1 kg de potiron, 100 g d'oignons, 100 g de beurre, 1 cl d'huile d'olive – poivre et sel.

Pelez et émincez les oignons - pelez les gousses d'ail – épluchez et coupez le potiron en cubes – faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle, ajoutez les oignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils colorent légèrement – ajoutez le romarin et les gousses d'ail – ajoutez le potiron assaisonnez en poivre et sel et laissez cuire à feu doux 35 minutes environ.

Autres propriétés de l'ail
L'ail est la plante médicinale par excellence. Il est vermifuge (sauf contre le ver solitaire), il réduit le cholestérol, apaise les troubles circulatoires, réduit l'hypertension, hypoglycémiant (donc bon complément alimentaire pour les diabétiques). Il permet d'éliminer les verrues, de combattre l'asthénie sexuelle et de dissiper les graisses et les toxines.

En Chine, il est considéré comme le remède "yang" par excellence. Cela signifie qu'il fournit l'énergie pour stimuler les fonctions vitales. Il tonifie et améliore les états de fatigue physique et psychique.

A Marseille, on raconte l'histoire (authentique) du vieux Fabre (102 ans) a qui on annonce le décès de son fils (75 ans) et qui s'exclame "paure pitchoun, manjavo pas proun d'ailet!" - "pauvre petit, il ne mangeait pas assez d'ail!".

Il présente toutefois deux défauts :

•il génère une mauvaise haleine (on peut atténuer en mâchant du persil, des grains de café ou des graines d'anis)
•il n'est pas remboursé par la Sécurité Sociale


http://andre-sauzedde.suite101.fr/lail--quelques-recettes-simples-a8930

merci pour ces présisions.

avec plaisir ca m'a parut intéressant de le compléter afin de l'enrichir...et de partager toutes ses magnifiques vertues.....
J'aime beaucoup tout ce qui est naturel : je l'utilise beaucoup et si cela peut aider.... je suis contente de partager

c'est toujours un plaisir pour moi de voir que d'autres sont interessés.