La mélisse vivifiante

par **Karma Yéshé** Lun 26 Sep 2011, 11:17

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La mélisse vivifiante

par Karma Yéshé Lun 26 Sep 2011, 11:17

Mélisse (Melissa officinalis) : vivifiante

Son look : cette vivace haute de 30 à 80 cm porte de petites feuilles ovales dentelées qui expriment un parfum doux et citronné quand on les froisse.
Au jardin : facile à cultiver, la mélisse disparaît chaque hiver pour réapparaître comme par miracle dès le printemps. Elle tient son nom des abeilles qui l’adorent (en grec, melissophullon signifie « feuille à abeilles »)… Elle fait fuir les moustiques et permet de lutter de façon naturelle contre les fourmis : laissez infuser pour cela 100 grammes de feuilles de mélisse fraîches dans 1 litre d’eau bouillante. Une foi le liquide refroidi, aspergez-en les lieux de passage des petites bêtes.
Cuisine : la mélisse peut remplacer le citron dans tous les plats où ce dernier est utilisé : salades, vinaigrettes, sauces blanches, poissons, volailles…. Elle est un des ingrédients de la fameuse Eau des Carmes.
Santé : selon les médecins arabes, « la mélisse rend le cœur joyeux et content, et affermit les esprits vitaux ». Idéale pour les personnes qui doivent fournir un effort intellectuel intense, c’est LA boisson à conseiller aux étudiants en blocus. Elle peut se boire chaude, mais glacée et accompagnée de rondelles de citron, c’est une boisson rafraîchissante en été. Elle est aussi recommandée pour apaiser les migraines, douleurs abdominales et règles douloureuses.
Beauté : on peut réaliser une lotion tonique rafraîchissante et rééquilibrante pour la peau en laissant infuser 20 minutes 1 poignée de fleurs de mélisse dans 250 ml d’eau de source. A conserver 4 à 5 jours au frigo.

Camomille (Chamaemelum nobile/Matricaria recutica/ Tanacetum parthenium) : apaisante

Son look : plusieurs plantes sont appelées camomille. Cousines de la marguerite, leurs fleurs blanches à bouton jaune se ressemblent.

Au jardin : parmi ces différentes variétés de camomille, la matricaire est un excellent activateur de compost. On peut aussi l’utiliser en infusion pour stimuler la croissance des jeunes plantes. Jetez 300 g de fleurs fraîches dans 5 litres d’eau, laissez infuser 24h puis filtrez et diluez à raison de 0,5 l de camomille pour 4,5 litres d’eau. Ce liquide peut aussi être pulvérisé 1 fois par semaine durant 3 semaines pour traiter les plantes atteintes de mildiou, d’oïdium, de rouille, de fonte des semis, ou de pucerons.

Cuisine : pour faciliter la digestion du chou-fleur, on peut ajouter à son eau de cuisson quelques fleurs de camomille romaine (Chamaemelum nobile).

Santé : la réputation sédative de la tisane de camomille n’est pas surfaite. Cette boisson a également un effet digestif, serait efficace contre les maux de tête, et même contre les douleurs rhumatismales. Des compresses de lotion à la camomille peuvent apaiser certaines irritation oculaires. Filtrez pour cela finement le liquide.

Beauté : Sa faculté à éclaircir les cheveux blonds n’est pas non plus une légende. On peut à cet effet préparer une lotion de rinçage en faisant bouillir deux poignées de fleurs de camomille par litre d’eau pendant 5 minutes avant de filtrer.

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