L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    • Message n°1

    Purée de carottes au basilic (la cuillière vgr) Empty Purée de carottes au basilic (la cuillière vgr)

    Message par Karma Yéshé Ven 30 Sep 2011, 05:30



    Purée de carottes au basilic





    (0 votes)


    0 commentaires


    Préparation: 10 min


    Cuisson: 40 min


    Recette postée par: Mathilde DF (son blog)


    Une purée colorée, toute douce, très onctueuse et avec une touche d'originalité apportée par le basilic.





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    Ingrédients

    Pour 2 personnes


    Pour 2 personnes

    •700Gr de carottes

    •2 à 3 belles Càs. de crème fraîche épaisse

    •Une dizaine de feuilles de basilic ( + ou - selon les goûts)

    •Poivre du moulin

    •Sel



    Instructions




    • Éplucher les carottes et les couper en dés.









    Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.









    • Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic.









    • Égoutterles carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.









    Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler.









    • Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse.









    • Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta.









    Bon appétit!


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    • Message n°2

    Purée de carottes au basilic (la cuillière vgr) Empty Re: Purée de carottes au basilic (la cuillière vgr)

    Message par Meïli Ven 22 Mar 2013, 18:46

    Merci, je fais ça demain, je suis curieuse de voir le mélange du goût des carottes avec le basilic. hummmm !


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