L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Cuisine végétarienne : tarte au potiron

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    Message par lotuszen Sam 08 Oct 2011, 10:29

    Idéale pour la fête d'Halloween et pour faire manger du potiron aux enfants. Mon petit garçon a adoré.

    Facile Pour 6 personnes :

    *Ingrédients

    500 g de potiron
    1 pâte brisée
    150 g de sucre
    3 oeufs
    20 cl de crème liquide
    50 g de beurre
    1 pincée de cannelle (facultatif)
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 170 mn

    * Préparation :

    1Faire cuire le potiron découpé en petits cubes dans de l'eau bouillante. Egoutter environ 2 heures et écraser avec une fourchette.

    2Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6). Battre les oeufs avec le sucre.

    3Ajouter ce mélange à la purée de potiron.

    4Ajouter la crème liquide, le beurre fondu et la cannelle.
    Remuer le tout.

    5Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et y répartir le mélange au potiron.

    6Faire cuire 35 minutes.



    Pour finir... Déguster bien froid.
    Recette proposée par Mélanie Manesse

    http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/329840-tarte-au-potiron

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