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Une bonne résolution : Consommer autrement...
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- Message n°301
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen Sam 13 Nov 2010, 09:53
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- Message n°302
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Karma Trindal Sam 13 Nov 2010, 09:59
Bonjour à tous,
Karma Yeshé et son "franc-parler" légendaire... Ify, ne le prend pas mal, stp, Karma Yeshé a l'habitude d'écrire comme elle pense même si parfois certains mots peuvent sembler agressifs.
Mais bon, Karma Yeshé, ce n'est pas une excuse et stp, utilise la parole "douce"!
Pour ce qui est du végétarisme:
Effectivement, certaines personnes mangent de la viande pour des raisons de santé.
Par exemple, nous avons préparé, Ignorant errant KST et moi-même un repas pour la venue d'un Lama tibétain dans un temple de Bruxelles et nous devions lui préparer de la viande car il a des problèmes de diabète et autres et il est obligé d'en manger un peu pour ne pas avoir de carences.
Ca le désole mais c'est comme ça. Il a été reconnaissant du fait que nous avions fait un poulet entier pour le repas (cuisiné d'une façon particulière car il ne peut pas non plus manger salé et avec certaines épices et surtout sans gras) car celui-ci ne nécessitait pas le "sacrifice" de plusieurs animaux.
Je comprends le fait qu'Ify préfère, pour sa santé, consommer des poulets qu'elle a pris soin de faire abattre (Brrr, je n'aime pas ce mot
) avec le moins de douleurs possibles car quand on voit ce qu'il se passe dans les abattoirs, c'est une véritable horreur!
Et moi non plus je n'ai vu nulle part que tuer était "bien"...
Pour ce qui est de chacun, je pense que juger les uns et les autres n'est pas opportun. Ce n'est pas aussi aisé pour tout le monde de devenir végétarien du jour au lendemain.
Pour ce qui est du groupe sanguin, alors là, aucune idée.
En tout cas, Ify, j'espère que ton souhait de ne plus manger de viande va se réaliser. On voit bien dans tes écrits que tu te donnes du mal pour y arriver.
Bon w-e à tous!
Karma Yeshé et son "franc-parler" légendaire... Ify, ne le prend pas mal, stp, Karma Yeshé a l'habitude d'écrire comme elle pense même si parfois certains mots peuvent sembler agressifs.
Mais bon, Karma Yeshé, ce n'est pas une excuse et stp, utilise la parole "douce"!
Pour ce qui est du végétarisme:
Effectivement, certaines personnes mangent de la viande pour des raisons de santé.
Par exemple, nous avons préparé, Ignorant errant KST et moi-même un repas pour la venue d'un Lama tibétain dans un temple de Bruxelles et nous devions lui préparer de la viande car il a des problèmes de diabète et autres et il est obligé d'en manger un peu pour ne pas avoir de carences.
Ca le désole mais c'est comme ça. Il a été reconnaissant du fait que nous avions fait un poulet entier pour le repas (cuisiné d'une façon particulière car il ne peut pas non plus manger salé et avec certaines épices et surtout sans gras) car celui-ci ne nécessitait pas le "sacrifice" de plusieurs animaux.
Je comprends le fait qu'Ify préfère, pour sa santé, consommer des poulets qu'elle a pris soin de faire abattre (Brrr, je n'aime pas ce mot
) avec le moins de douleurs possibles car quand on voit ce qu'il se passe dans les abattoirs, c'est une véritable horreur!Et moi non plus je n'ai vu nulle part que tuer était "bien"...
Pour ce qui est de chacun, je pense que juger les uns et les autres n'est pas opportun. Ce n'est pas aussi aisé pour tout le monde de devenir végétarien du jour au lendemain.
Pour ce qui est du groupe sanguin, alors là, aucune idée.
En tout cas, Ify, j'espère que ton souhait de ne plus manger de viande va se réaliser. On voit bien dans tes écrits que tu te donnes du mal pour y arriver.
Bon w-e à tous!
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Invité- Invité
Apparemment, être végétarien strict ne protège pas des émotions perturbatrices...
S'il fallait tenir compte de tous les conseils de tout côtés, non seulement on passerait sa vie à se tracasser (au lieu de la vivre), mais on ne pourrait plus rien manger du tout. Parce qu'il faut aussi tenir compte de aussi l'acidification du sang, de l'index glycémique, si on y ajoute le yin/yang et le karma, c'est à devenir fou !
Alors j'emprunte la voie du bon sens et de la modération, et j'essaie simplement d'évoluer selon ma conscience (qui est peut-être très basse, j'en conviens, mais c'est comme cela). Il faut dire aussi que bien qu'ayant choisi le bouddhisme, je ne suis pas "croyante" du tout, mais une agnostique pure. Donc les écrits, je les lis, mais je ne les adopte qui si l'expérience et/ou l'observation les ont confirmé.
Ne t'inquiète pas: je suis blindéeIfy, ne le prend pas mal, stp,
S'il fallait tenir compte de tous les conseils de tout côtés, non seulement on passerait sa vie à se tracasser (au lieu de la vivre), mais on ne pourrait plus rien manger du tout. Parce qu'il faut aussi tenir compte de aussi l'acidification du sang, de l'index glycémique, si on y ajoute le yin/yang et le karma, c'est à devenir fou !
Alors j'emprunte la voie du bon sens et de la modération, et j'essaie simplement d'évoluer selon ma conscience (qui est peut-être très basse, j'en conviens, mais c'est comme cela). Il faut dire aussi que bien qu'ayant choisi le bouddhisme, je ne suis pas "croyante" du tout, mais une agnostique pure. Donc les écrits, je les lis, mais je ne les adopte qui si l'expérience et/ou l'observation les ont confirmé.
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ET hop ! Au milieu
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- Message n°305
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par karma djinpa gyamtso Sam 13 Nov 2010, 14:57
On pourrait créer un post "manger VG équilibré" ou on pourrait mettre infos et conseils divers qu'en dites vous?
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- Message n°306
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Karma Trindal Sam 13 Nov 2010, 14:58
Très bonne idée KDJ! Pour info,il existe déjà une rubrique "Cuisine végétarienne" où Karma Yeshé a fourni une multitude de recettes!
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karma djinpa gyamtso- Animateur
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- Message n°307
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par karma djinpa gyamtso Sam 13 Nov 2010, 15:01
Ok merci KT si KY veut bien on peut poster des infos la bas? j'ai trouvé deux trois choses interressantes sur le sujet.
Invité- Invité
Je suis partante ! 
Justement, j'essaie depuis peu de cuisiner un nouveau plat végétarien chaque semaine, ça tombe bien !
Donc je m'inspirerai des vos recettes (et de celles qui sont déjà postées) et je partagerai les miennes.
Le petit "+" du nouveau post pourrait être un commentaire sur les éléments qui composent la recette (estimation grossières des protéines, calories, etc...) ou avec quoi il doit être accompagné pour être un repas équilibré. Cela demandera un peu de travail mais je pense qu'il ne faudra le faire chacun qu'une fois ou deux, parce que c'est juste pour avoir une idée grosso-modo.
N'oubliez pas des desserts et gâââteaux magiques, vous savez: ceux qui ne font pas grossir
Alors, il est où, ce topic ?
Justement, j'essaie depuis peu de cuisiner un nouveau plat végétarien chaque semaine, ça tombe bien !
Donc je m'inspirerai des vos recettes (et de celles qui sont déjà postées) et je partagerai les miennes.
Le petit "+" du nouveau post pourrait être un commentaire sur les éléments qui composent la recette (estimation grossières des protéines, calories, etc...) ou avec quoi il doit être accompagné pour être un repas équilibré. Cela demandera un peu de travail mais je pense qu'il ne faudra le faire chacun qu'une fois ou deux, parce que c'est juste pour avoir une idée grosso-modo.
N'oubliez pas des desserts et gâââteaux magiques, vous savez: ceux qui ne font pas grossir
Alors, il est où, ce topic ?
karma djinpa gyamtso- Animateur
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- Message n°309
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par karma djinpa gyamtso Sam 13 Nov 2010, 15:25
Ify a toi l'honneur je te sens bien partie 
ça ne serait pas plus mal je pense de le séparer des recettes VG.
On pourrait l'appeler quelque chose comme "Devenir VG et manger équilibré" par exemple?, a toi de voir.
ça ne serait pas plus mal je pense de le séparer des recettes VG.
On pourrait l'appeler quelque chose comme "Devenir VG et manger équilibré" par exemple?, a toi de voir.
Invité- Invité
OK, je me lance ! 
Karma Trindal- Fondatrice
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- Message n°311
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Karma Trindal Sam 13 Nov 2010, 15:52
Oui, c'est mieux de le séparer des recettes, ce sujet!
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Eric le bleu- Membre
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- Message n°312
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Eric le bleu Dim 23 Jan 2011, 22:56
Je suis de groupe O, et le végétarisme ne me convient pas (je deviens gravement anémique, et aucun médicament n'avait pu m'aider).
Plusieurs de mes amis qui ont dû revenir à la consommation de viande sont aussi du groupe O, et la seule amie O qui reste végétarienne est aussi fort anémique + d'autres problèmes encore plus graves.
Et vous ?
Bonsoir,
pour ma part je suis ovo-lacto-végé depuis 8 ans et maçon de profession et de plus du groupe 0, sans soucis, ni carence. Au contraire, je n'ai jamais été si peu fatigué et j'ai même des collègues de vélo qui se demandent s'il devraient pas suivre le même régime végé quand je leur met la "pâté" dans les montées.
De plus, on ne porte pas une attention "scientifique " à la préparation des repas. Je pense qu'il ne faut pas non plus se focaliser sur le nombres de protéines, de fer etc... Selon de récentes études, le corps stockerait finalement les protéines alors que jusqu'à présent on croyait qu'il fallait les renouveler tous les jours mais bon c'est encore à confirmer ...
Il faut manger de tout (sauf la viande et le poisson évidement) notamment les produits de saison + tofu, seitan,tempet + patisserie (mon péché mignon). Quant aux combinaisons légumineuses etc... j'avoue qu'on ne s'en est jamais préoccupé à croire que la théorie du corps qui stocke les protéines ou les lysines est vraie
Pour l'anecdote, sur mes 5 enfants, les 3 filles sont VG et les 2 garçons non et bien ils grandissent tous de la même façon, on une forme éclatante, et pour ce qui est des muscles ce n'est pas la viande qui les développent mais l'activité physique, un mangeur de viande qui ne se bouge pas n'aura jamais de gros muscles mais plutôt de la graisse et vice et versa.
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Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson capturé, alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas. Prophétie d'un Amérindien Cree.
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Je prends le sujet bien tard mais je suis dans la troisième catégorie. Mon mari et moi tentons de n'acheter que des fruits et légumes qui viennent du pays bien que ce ne soit pas simple. Nous les achetons au marché à moins d'un imprévu et pour le reste nous achetons de plus en plus écologique. Des produits biologiques, écologiques, équitable, ceux dont les ingrédients sont assez santé et simple pour que j'en comprenne tous les ingrédients par exemple. J'aime que mon thé n'ait que du thé dans les ingrédients pour les fois que je l'achète en magasin sinon c'est à un marchant de thé. Je fais des gros efforts pour ne pas acheter de produits qui contiennent de l'huile de palme mais bien souvent il n'est écrit que "huile végétale"... Ça se passe de commentaires, comme si on s'attendait à ce que ce soit de l'huile animale! Enfin voilà on en fait toujours un peu plus tranquillement.
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On en a même vu à l'huile minérale !
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De l'huile minérale? 
Alors là je serais bien curieuse de savoir comment se forme cette huile et si elle est bonne pour la santé!
Alors là je serais bien curieuse de savoir comment se forme cette huile et si elle est bonne pour la santé!
Pema Gyaltshen- Modérateur d'honneur [RdA]
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- Message n°316
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen Mer 26 Jan 2011, 20:27
Il y a aussi l'huile de bras ! ha ha ....bon 
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Eric le bleu- Membre
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- Message n°317
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Eric le bleu Mer 26 Jan 2011, 21:43
L'huile de coude https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif
L'huile minérale ou encore appelée huile de vidange. Il y a quelques années une société espagnole a coupé son huile d'olive avec de l'huile de vidange : plusieurs morts ...
Pour toujours plus d'argent, certains se forgent des karmas impressionnant
L'huile minérale ou encore appelée huile de vidange. Il y a quelques années une société espagnole a coupé son huile d'olive avec de l'huile de vidange : plusieurs morts ...
Pour toujours plus d'argent, certains se forgent des karmas impressionnant
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Bheee! Dégoutant et inquiétant!
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Arts & métiers : Artiste-artisan Astrologie chinoise : 
Théorie de l'esprit : motivée
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pour moi le plus simple est d'adopter la macrobiotique,céréales bio et complètes,légumineuses,légumes,même si c'est tjr les même,oignons,carottes,poireaux,ail,choux,salades vertes,soupe miso,tamari,sel et beurre,jsuis Bretonne et pain,tofu et tout ça est bien suffisant,je crois,et l'été ont peut manger des tomates et légumes pour ratatouille.tout ça ne coute pas cher en fait.
Carine- Sympathisant de l'arbre
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Théorie de l'esprit : en progrès...
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Date d'inscription : 21/07/2011
J'essaie quand je peux de consommer autrement
En fait je déteste réellement les supermarchés (impression de me faire avoir, d'être dans le troupeau). Mais bon j'y vais quand même de temps en temps en privilégiant les "petits" supermarchés (les hypers c'est même pas la peine d'y penser c'est au-dessus de mes forces
) pour la nourriture des animaux et quelques crasses pour les gamins 
Sinon nous sommes végétariens, je suis abonnée à un service de paniers bio, le marché aussi pour les légumes, la boulangerie pour le pain, et la petite épicerie pakistanaise du coin de la rue presque quotidiennement car l'épicier est très sympa et ses prix sont raisonnables
Je fais ma lessive et les produits d'entretien moi-même suivant les recettes de Rafa
En fait je déteste réellement les supermarchés (impression de me faire avoir, d'être dans le troupeau). Mais bon j'y vais quand même de temps en temps en privilégiant les "petits" supermarchés (les hypers c'est même pas la peine d'y penser c'est au-dessus de mes forces
) pour la nourriture des animaux et quelques crasses pour les gamins Sinon nous sommes végétariens, je suis abonnée à un service de paniers bio, le marché aussi pour les légumes, la boulangerie pour le pain, et la petite épicerie pakistanaise du coin de la rue presque quotidiennement car l'épicier est très sympa et ses prix sont raisonnables
Je fais ma lessive et les produits d'entretien moi-même suivant les recettes de Rafa
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- Message n°321
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen Dim 31 Juil 2011, 20:09
hé oui, c'était la grande illusion des années 60 -70, les ouvertures des super-hyper-méga-marchés...
Mais il est vrai qu'à Bruxelles nous avons cette chance d'avoir dans beaucoup de coins de rue, des épiceries Pakistanaises sympas et qui, de plus, ouvrent le soir...
Mais il est vrai qu'à Bruxelles nous avons cette chance d'avoir dans beaucoup de coins de rue, des épiceries Pakistanaises sympas et qui, de plus, ouvrent le soir...
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Arts & métiers : Retraitée (secrétariat juridique) Astrologie chinoise : Théorie de l'esprit : pacifiste aimant le silence par dessus tout
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Date d'inscription : 02/08/2011
Le bio je n'y crois pas à 100 % car il y a tout ce qui tombe d'en haut, je parle des radiations nucléaires. Comme il faut faire avec il me semble que le mieux que nous ayons à faire est de supprimer le pire pour le moins mauvais.
Revoir nos habitudes alimentaires.
Apprendre à discerner les produits de consommation qui ne sont pas utiles et les bannir de nos placards.
Repenser à la façon dont nos parents ou grands-parents vivaient et utiliser les produits qu'ils avaient à leur époque et qui existent encore, (des produits simples pour ne pas les citer : javel, savon de marseille, vinaigre blanc ).
Ceci dit il faut aussi vivre avec son temps. Je me vois mal aller au lavoir pour laver mon linge, et j'apprécie beaucoup le lave-linge même s'il ne fait que 4 kg.
Pour consommer autrement, nous avons maintenant des appareils ménagers qui ont la fonction "départ différé" nous permettant de les faire fonctionner dans les heures creuses de l'électricité. Cela réduit bien les factures d'EDF, et la consommation, et la pollution.
Nous pouvons aussi réduire nos consommations d'eau en ne faisant pas couler le robinet pendant que l'on se brosse les dents, prendre des douches plutôt que des bains, et optimiser l'économie en se douchant rapidement.
Et puis .... je ne vais pas faire un cours sur toutes les économies que l'on peut faire, car chacun de nous s'il est de bonne volonté saura adapter ses comportements à l'écologie.
QUE LA PAIX SOIT AVEC VOUS TOUS
Revoir nos habitudes alimentaires.
Apprendre à discerner les produits de consommation qui ne sont pas utiles et les bannir de nos placards.
Repenser à la façon dont nos parents ou grands-parents vivaient et utiliser les produits qu'ils avaient à leur époque et qui existent encore, (des produits simples pour ne pas les citer : javel, savon de marseille, vinaigre blanc ).
Ceci dit il faut aussi vivre avec son temps. Je me vois mal aller au lavoir pour laver mon linge, et j'apprécie beaucoup le lave-linge même s'il ne fait que 4 kg.
Pour consommer autrement, nous avons maintenant des appareils ménagers qui ont la fonction "départ différé" nous permettant de les faire fonctionner dans les heures creuses de l'électricité. Cela réduit bien les factures d'EDF, et la consommation, et la pollution.
Nous pouvons aussi réduire nos consommations d'eau en ne faisant pas couler le robinet pendant que l'on se brosse les dents, prendre des douches plutôt que des bains, et optimiser l'économie en se douchant rapidement.
Et puis .... je ne vais pas faire un cours sur toutes les économies que l'on peut faire, car chacun de nous s'il est de bonne volonté saura adapter ses comportements à l'écologie.
QUE LA PAIX SOIT AVEC VOUS TOUS
Invité- Invité
tout a fait d'accord.
Pema Gyaltshen- Modérateur d'honneur [RdA]
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- Message n°324
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen Sam 06 Aoû 2011, 08:23
C'est du bon sens !
Bien sûr 100% bio c'est quasi impossible, je pense qu'il faut aussi varier nos poisons...
Le lavoir, c'était bien quand même, le rendez-vous social de la gente féminine ( ha ha je vais avoir toutes les féministes sur le dos ! )
Souvent de très beaux endroits les lavoirs traditionnels...
Si on a peu de vêtements, juste le nécessaire, ce n'est pas trop grave de laver à la main.
Les moines font encore comme ça en Asie.
Et par exemple au monastère de Nyima Dzong, c'est une solution mixte.( machines pour le linge des enfants par exemple )
Mais je n'ai rien contre le progrès technique, si ça soulage les travaux pénibles et ne nuit pas trop à l'environnement.
De toute façon on ne reviendra pas en arrière sauf cataclysme...
Bien sûr 100% bio c'est quasi impossible, je pense qu'il faut aussi varier nos poisons...
Le lavoir, c'était bien quand même, le rendez-vous social de la gente féminine ( ha ha je vais avoir toutes les féministes sur le dos !
)Souvent de très beaux endroits les lavoirs traditionnels...
Si on a peu de vêtements, juste le nécessaire, ce n'est pas trop grave de laver à la main.
Les moines font encore comme ça en Asie.
Et par exemple au monastère de Nyima Dzong, c'est une solution mixte.( machines pour le linge des enfants par exemple )
Mais je n'ai rien contre le progrès technique, si ça soulage les travaux pénibles et ne nuit pas trop à l'environnement.
De toute façon on ne reviendra pas en arrière sauf cataclysme...
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PARADOUBLEU- Nouveau membre
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Date d'inscription : 02/08/2011
- Message n°325
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par PARADOUBLEU Sam 06 Aoû 2011, 10:41
C'est vrai qu'il est plus facile de laver une seule chemise que tout un vestiaire, mais s'il n'y avait que ça. Il y a aussi tout le linge de maison, draps, torchons, serviettes de toilette. On est aussi obligé d'adapter nos comportements à la société dans laquelle on vit.
Je ne me vois pas sortir nue pour me faire sécher par le soleil. Je ne me vois pas non plus dormir dans la paille pour n'avoir pas de draps à laver.
A ce propos comment dorment les moines bouddhistes ? Comment font-ils pour se sécher après leurs ablutions ?
Je me sens tout à fait capable de réduire ma garde robe au strict minimum pour être en conformité avec ma pensée (ce qui est en cours de réalisation), mais j'aurai du mal à lésiner sur l'hygiène du linge de maison et l'hygiène tout court.
Je ne me vois pas sortir nue pour me faire sécher par le soleil. Je ne me vois pas non plus dormir dans la paille pour n'avoir pas de draps à laver.
A ce propos comment dorment les moines bouddhistes ? Comment font-ils pour se sécher après leurs ablutions ?
Je me sens tout à fait capable de réduire ma garde robe au strict minimum pour être en conformité avec ma pensée (ce qui est en cours de réalisation), mais j'aurai du mal à lésiner sur l'hygiène du linge de maison et l'hygiène tout court.
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