Etre végétarien, le bon choix? - Yves Tissier

Tout le monde peux s'alimenter comme il le pense,
et le respect de l'autre est la voie du Bouddha
Bon appétit à tous ! ( et quelle chance d'avoir à manger...)
! OM MANI PADME HUM !

Merci marco.

A propos de bon appetit, ce midi j'allais à un barbec pour une bonne cause , bien sur comme souvent rien n'etait prevu pour les vg donc au menu, une saucisse et 2 brochettes, devinez qui a eu un bon appetit.

Cette discussion prouve que quoi que l'on fasse nous avons toujours un impact sur la nature, une autre vie. Je suis stupéfaite de ce que je viens de lire sur le thé vert. Enfin bref ne tombons pas dans les extrêmes rappelons-nous que le Bouddha a enseigné "La Voie du Milieu"

MIAM ! p://www.servimg.com/image_preview.php?i=15&u=17149741][/url]

Soupe Pho ; La voie du milieu

mmmm c'est tres bon le Pho!
demain midi je suis invité a manger chez des amis vietnamiens peut-etre qu'il y'en aura je crois que je vais faire un ecart et manger des nems aussi si il y'en a, bien entendu en toute conscience

Mais dans le Phö, il y a de la viande!!! Mis à part s'il est adapté VG?

le vegetarisme est une bonne voie du milieu entre le carnivore et le vegetalien.

C'est exactement ce que je pense Karma Yéshé

Bonjour,

Ma soeur est végétarienne, moi j'ai essayé mais je n'y arrive pas.

ma soeur est végétarienne non simplement parcequ'elle est adepte de Sri Aurobindo et de "Mère", mais pareque c'est pour elle une vraie philosophie de vie. Quant au végétarianisme et les dangers dus au sport... je n'y crois pas. Ma soeur est danseuse et professeur de danse classique et moderne. Vous devriez voir son dynanisme. Même si on est végétarien, il suffit, je pense, savoir choisir ses aliments afinque l'on puisse avoir toutes les vitamines et les protéines nécessaires, soit savoir se nourrir intelligemment, varié et équilibré.

Merci de m'avoir écouté et bonne journée

Après avoir vu des reportages sur le gaspillage alimentaire, je me suis dis que j'allais réduire ma consommation de viande car ça induit tellement de gaspillage et c'est tellement dur à conserver jusqu'à l'assiette que cette surconsommation va finir par s'arrêter.

Pour aller plus loin, j'ai regardé sur youtube une vidéo "si les abattoirs avaient des vitres, tout le monde serait végétarien". Ça m'a vraiment filé la nausée, et j'ai eu un choc violent en voyant un cochon égorgé se vider de son sang... Je crois que je n'aurais plus jamais de plaisir à en manger.

Après je sais bien qu'en manger m'évitera des problèmes. Quand j'en ai parlé à mon médecin acupuncteur, il m'a dit qu'il ne mangeait de la viande qu'une ou deux fois par mois, et deux fois du poisson par semaine, des œufs et beaucoup de fromage et de légumineux. Et il s'en porte très bien !

Je pense que je vais essayer de faire comme lui, en commençant par manger de la viande seulement deux fois par semaines pour réduire progressivement. Je crois que j'aurais moins mal au cœur de manger de la viande bio avec des animaux qui ont vu la lumière du jour quotidiennement.

Je crois d’ailleurs que le premier steack haché artificiel, fait à partir de cellules animales souches a été fait, est-ce que dans le futur les animaux cesseront d'être tués ?

Je pense devenir végétarienne aussi et je pense également que c'est la voie du milieu, avant mon medecin me le déconseillai car j'était extremement frêle mais ce n'est plus le cas. J'adore les animaux et l'idée qu'ils souffrent dans de telles souffrances me fait regarder mon steak d'un mauvais oeil, mais comme vous le dites il faut faire attention à bien remplacer les proteines et je n'ai aucune notion sur les legumes qui me le permeterais (je precise que je n'aime pas du tout le tofu ), si vous avez des petits conseils pour moi, je suis preneuse !

VG depuis 18 mois je dois dire que je ne me porte pas plus mal qu'avant. Au début il m'a été un peu difficile de trouver des alternatives à la viande mais maintenant ça va, en variant les associations de céréales et de légumineuses on à déja quelques plats sympa à se préparer, j'achète aussi des raviolis VG, des steaks de soja, du seitan, et également des mélanges bio tout prêt comprenant du riz des lentilles et du soja cuits en 10 minutes, bien pratique quand on a pas le temps.

malheureusement il y a beaucoup d'ingrediens pour VG dont je n'ai pas acces pres de chez moi et je n'ai pas de voiture, est ce qu'il n'y aurait pas une alternative pour devenir VG en ne passant qu'avec des legumes frais ou en boite autre que les steaks de soja, du seitan, et également des mélanges bio tout prêt comprenant du riz des lentilles et du soja cuits qui sont hors de ma portée ?
quels legumes ou cereales pourraient faire l'affaire ?

Bonjour je pense que tu trouveras quelques idées sur ce post http://www.larbredesrefuges.com/t8729-moinsdeviandecom#64278 et notamment dans cette brochure http://www.vegetarisme.fr/_pdfs/kitvegesdebutants.pdf

Bonne lecture et bonne journée

Merci merci !

Alors J'ai une amie de Sangha qui a un fils vétérinaire. Celui ci pendant ses études, a fait un stage dans un abattoir et on a dit que ça devrait être mis au programme dans les classes et qu'effectivement, les personnes ne voudraient plus manger de viande ensuite.
VG depuis 3 mois et je me porte trés bien. (D'ailleurs, en rééquilibrant mon alimentation et en mangeant en pleine conscience, j'ai perdu 10kg!!)

Ça fait plaisir de voir des personnes s’intéressaient au végétarisme, que cela dans la théorie comme dans la pratique.

Si vous avec des interrogations, je veux bien y répondre (dans la limite de mon humble savoir), car je suis végétalienne à tendance crudivore et mon meilleur ami est végétalien à tendance frugivore et très sportif de surcroit et (basket, vélo, course à pied, marathon, etc).
On n'ai pas carencé, ni frileux, ni fatigué mais plutôt en bonne santé et débordant de vitalité.

Bien sûr, je ne souhaite convertir personne, mais ayant accumulé du savoirs là dessus, je veux bien le partager. Au plaisir, donc.

je voulais juste apporter mon humble experience suite aux differents posts, vegetarienne depuis l age de 9 ans ( j en ai 43 ans a present) je n ai jamais eu de carences alimentaires, en tout cas pas plus que mes amis qui eux mangent de la viande.
Il me semble que les carences alimentaires et la "mal bouffe" sont d'ailleurs le probleme de tous...Ne pas manger de la viande, poissons etc.. en soit n'est pas ce qui fait que tu te portes mieux, cela aide surement mais je pense que c'est l hygiene de vie en general ( comme ne pas boire d alcool, ne pas fumer, selectionner ces aliments ...)qui est bon pour ton bien etre corporel et donc mental....
Pour repondre également a la personne qui parlait du sport et des vegétariens....J'ai été gymnaste en pole espoir et donc suivi toute ma scolarité en sport étude, avec un suivi medical regulier, je m'entrainais 35h par semaine et je n ai jamais eu aucun probleme de santé, ni articulaire ou autres du a mon régime vegétarien. Les medecins du sport m ont d ailleurs toujours encouragés dans cette voie pronant les bien faits de ce regime...
Je suis toujours dans le monde du sport et donne a present des cours de fitness aérobics etc (beaucoup de sportif sont vegetarien)...et le fait d'etre végétarienne ne me pose toujours aucun probleme, je suis toujours pleine d 'energie...
Enfin pour finir je pense également que notre alimentation est vraiment quelque chose de l ordre du ressenti, ce qui est bon pour moi ne l 'est peut etre pas pour un autre...
Etre vegetarien pour ma part c'etait comme une evidence, ca allait de soi...je precise que personne dans ma famille n'est végétarien....je n impose mon choix a personne et entends trés bien qu on puisse ne pas l'etre...Pour moi il faut vraiment etre en harmonie avec soi meme , avec ces choix et ces propres valeurs...

Lors de ma prise de refuge le lama m'a parlé de ce sujet, sans insisté.
Il m'a indiqué la voie à suivre, mais ensuite en me fixant m'a dit que ce conseil s'appliquait aussi au respect de ma personne.
Nous avons les clefs en main a nous de décider et respectons nous.
Le Karmapa a réussi depuis peu a inciter les moines de certains monasteres au Tibet a passer au vegetarisme.
C'était une incitation, ils ont acceptés : tant mieux.

Pour finir une extrait des 108 gestes pour ameliorer l'environnement

DIX GESTES POUR FAIRE UNE DIFFERENCE...
1. Faites des prières d'aspiration. Nous faisons des prières d'aspiration pour tous les êtres sensibles. Cela devrait aussi inclure la Terre, qui nous nourrit et nous donne la vie. Nous pouvons prier pour un monde plus harmonieux dans lequel les êtres humains reconnaissent l'impact nuisible de leurs actions sur la Terre et changent leurs comportements.
2. Lisez, discutez, et développez une compréhension des questions relatives à l'environnement et comment elles vous affectent et affectent votre communauté.
3. Devenez végétariens. Non seulement vous pratiquerez la compassion envers tous les êtres sensibles, mais vous contribuerez également à diminuer l'épuisement de nos ressources. La production d’un kilo de boeuf exige environ 100'000 litres d'eau, alors que la production d''un kilo de blé nécessite seulement 750 litres.
4. Vivez simplement. Mettez en pratique vos voeux de conduite éthique et vivez aussi simplement que possible, sans possessions superflues.
5. Eduquez autour de vous sur les valeurs environnementales. A chaque fois que vous en avez l'opportunité, enseignez les histoires et les traditions bouddhiques qui illustrent l'harmonie entre les hommes et la nature.
6. Ne jetez rien sur la voie publique. Rassemblez vos propres déchets et débarrassez-vous en de manière appropriée et responsable.
7. Réduisez votre utilisation de papier . Un grand nombre d'arbres sont abattus afin de produire du papier. Le simple choix d'imprimer recto-verso peut faire une grande différence.
8. Réduisez votre utilisation de plastique. Nous utilisons des emballages en plastique pour quelques heures, parfois même juste pour quelques minutes. Cependant, cela prend plus de 500 ans pour que le plastique se dégrade complètement dans une décharge .
9. Lorsque vous faites des offrandes, faites des choix sains . Achetez des fruits plutôt que des sucreries, ou plantez des fleurs plutôt que d'en couper.
10. Eteignez les lumières et appareils électriques non utilisés. Si vous voyez qu'une lumière ou un appareil électrique sont allumés mais que personne ne les utilise, éteignez-le.

ci joint pour infos les autres gestes : http://www.kagyuoffice-fr.org/17e_karmapa/2009/10/conference-sur-l%e2%80%99environnement-%e2%80%93-fin-de-la-conference/

Merci tsultrim yeshé dorjé

Je viens aussi apporter mon expérience ici. Par le bouddhisme, je voulais aussi devenir végétarienne. Je marque bien VOULAIS! car à cause de problème de sentée, Anémie principalement, je n'ai pas pu continuer mon bonhomme de chemin...
Je suis sous traitement de fer et il faut, pour ma santé, que je consomme de la viande, un minimum 120g par jour. Par contre, je prie pour les pauvres animaux que je consomme car, ce n'était aps mon but principale. Je suis pleine de compassion et malgré celà, j'essaie de faire en sorte que le reste de ma vie soit en raccord avec le bouddhisme parcequ'être végétarien, c'est bien, mais être bouddhiste, c'est mieux!